Nutrição Infantil
O que mais querem uma mãe ou um pai em qualquer lugar do mundo é que os seus filhos cresçam felizes e saudáveis, neste momento a Nutrição Infantil exerce um papel fundamental.
Durante os primeiros anos de vida a alimentação adequada é de extrema importância, pois nessa fase ocorrem os processos de desenvolvimento do corpo e do cérebro.
A criação de bons hábitos na infância é muito difícil, já que as crianças ainda não entendem os reflexos que a má alimentação pode causar sobre a sua saúde.
Os pais e cuidadores precisam dedicar uma atenção especial no preparo das refeições, tipos de alimentos oferecidos e na criação de bons hábitos alimentares.
Infelizmente muitos pais pelos mais diversos motivos incentivam o consumo de alimentos industrializados como bolachas, refrigerantes, salgadinhos e muitos outros tipos.
Quando fazem isso criam simultaneamente dois problemas, sendo o primeiro uma alimentação com falta de nutrientes necessários ao desenvolvimento infantil e o segundo um mal hábito alimentar.
Basicamente em cada fase da vida da criança os pais e cuidadores devem trabalhar o cardápio para que a criança tenha uma alimentação balanceada e que atenda às suas necessidades nutricionais.
O objetivo deste artigo é focar na etapa da alimentação das crianças do período que vai dos 6 meses até os 12 anos de vida mas, vou descrever brevemente cada uma as fases da Nutrição Infantil desde o início.
A Nutrição Infantil se inicia na verdade durante o período gestação onde todos os nutrientes e vitaminas que a mãe consome vai para o bebê através do cordão umbilical.
Nesta fase a mãe deve manter uma alimentação equilibrada para que a mãe tenha os nutrientes necessários e o seu bebê venha a nascer com o peso correto.
Caso haja falta de nutrientes ainda no útero isso poderá levar a problemas de má formação e causar prejuízos na fase de crescimento da criança.
O leite materno é o único alimento do bebê que fornece todos os nutrientes e vitaminas necessários para o desenvolvimento dele e do seu sistema imunológico.
Perceba que ainda nessa fase o bebê continua dependendo de uma alimentação equilibrada por parte da mãe para receber a sua de forma adequada.
O aleitamento materno é extremamente importante pois ajuda a prevenir vários tipos de alergias que poderão surgir durante na infância ou até mais tarde.
A mãe deve evitar utilizar complementos alimentares e fórmulas industrializadas, nada é melhor do que o leite materno.
Aqui é onde começa um mundo de descoberta para as crianças, iniciando o consumo de alimentos que devem ser oferecidos em pequenas porções de frutas e legumes.
Incialmente os alimentos devem ser amassados com um garfo e depois devem evoluir na forma de alimentos picados, raspados ou desfiados para que a criança aprenda a mastigar.
Não é recomendável a utilização de sal ou açúcar no preparo dos alimentos.
Derivados do leite também não devem ser consumidos nesta fase.
Atenção este é o momento ideal para iniciar o hábito da alimentação saudável na criança.
Neste período a criança já consegue se alimentar da mesma comida consumida pela família, pois já conhece os sabores.
Poderá consumir a comida com sal de forma moderada entretanto o açúcar deverá continuar de fora.
Entenda que estamos no momento da fixação dos bons hábitos alimentares e isso só vai funcionar se toda a família participar junto.
Lembre-se que o conselho ensina, mas o exemplo arrasta, de nada adiantará falar para a criança uma coisa enquanto você faz outra completamente diferente.
Aqui já existe uma rotina consolidada de alimentação, porém a grande questão passa ser a de garantir que a alimentação seja saudável e nutritiva.
Alguns alimentos passam a ser recusados pela criança, use a criatividade para oferecê-los de forma diferenciada através de corte e formas diversas, tornando-o atrativo e divertido.
Procure oferecer 03 refeições principais diariamente que são café da manhã, almoço e jantar, intercale com pequenos lanches nos intervalos das refeições a cada 2 horas.
Os lanches podem ser uma ótima oportunidade de oferecer frutas, estas também podem fazer parte da sobremesa.
Incentive a criança a beber bastante água ao longo do dia procure evitar sucos, mesmo que naturais, e refrigerantes.
Durante o preparo dos alimentos faça as crianças a participarem ajudando com tarefas que alas consigam realizar de uma forma lúdica e divertida, isso ficará na memória afetiva dela para sempre.
As crianças nessa fase já estão mais independentes, porém continue aplicando as regras da 5ª fase mas, procure dar uma maior responsabilidade para elas quanto a própria comida.
Você pode criar um envolvimento maior com as crianças onde além do preparo elas possam participar e escolher os produtos durante a compra.
Os nutrientes são substâncias que o organismo necessita para funcionar corretamente, crescer, desenvolver e manter a saúde das crianças.
Caso os nutrientes estejam em falta durante a infância podem ocasionar problemas de saúde de forma imediata ou a longo prazo.
Os nutrientes podem ser divididos em macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais).
Na sequência vou falar sobre os nutrientes mais importantes para o bom desenvolvimento das crianças.
As crianças precisam de vitamina A em quantidades adequadas para crescerem e se desenvolverem adequadamente.
A deficiência de vitamina A pode levar a problemas de saúde graves, como problemas de visão, crescimento retardado e comprometimento do sistema imunológico.
Abaixo estão alguns dos principais benefícios da vitamina A para as crianças:
As crianças que recebam uma dieta equilibrada e rica em alimentos que contenham vitamina A, como:
Além disso, suplementos de vitamina A podem ser recomendados para crianças que apresentam deficiência ou que têm problemas de absorção de nutrientes.
A vitamina C é uma vitamina essencial para a saúde das crianças e tem muitas funções importantes no corpo.
A seguir, estão algumas das razões pelas quais a ela é tão importante para as crianças:
Uma dieta rica em frutas e vegetais pode fornecer a quantidade adequada de vitamina C para as crianças.
Abaixo alguns alimentos que contém vitamina C:
Alguns casos, um suplemento de vitamina C pode ser recomendado pelo pediatra.
O zinco é um mineral essencial para o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças.
É necessário para o desenvolvimento e funcionamento adequado do sistema imunológico, regulação do metabolismo, síntese de proteínas e DNA, cicatrização de feridas e desenvolvimento cognitivo.
Uma deficiência de zinco pode levar a um aumento da suscetibilidade a infecções, atraso no crescimento e desenvolvimento, perda de apetite, diarreia crônica, retardo no desenvolvimento cognitivo e outras complicações de saúde.
O zinco é encontrado em uma variedade de alimentos, como:
É muito importante garantir que as crianças tenham uma dieta equilibrada e variada que contenha uma variedade de alimentos ricos em zinco para garantir que elas estejam recebendo quantidades adequadas desse importante mineral.
A vitamina D desempenha um papel crucial no desenvolvimento das crianças, pois ajuda a fortalecer os ossos e os dentes, além de promover o crescimento saudável.
Além disso ajuda na absorção de cálcio, que é essencial para a formação óssea adequada.
A vitamina D também é importante para a regulação do sistema imunológico e para a saúde cardiovascular.
A falta desta vitamina pode levar a doenças como raquitismo, que é uma condição que afeta o desenvolvimento ósseo em crianças, resultando em ossos fracos e deformados.
A deficiência de vitamina D também é associada a um maior risco de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão arterial e doenças autoimunes.
Portanto, é importante que as crianças recebam uma quantidade adequada de vitamina D para garantir um crescimento e desenvolvimento saudáveis.
As principais fontes de vitamina D são a exposição ao sol e a ingestão de alguns alimentos ricos nessa vitamina, como:
O complexo B é um grupo de vitaminas solúveis em água que desempenham muitas funções essenciais no organismo, incluindo o desenvolvimento e crescimento adequado das crianças.
O complexo B inclui vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantotênico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) e B12 (cobalamina).
Essas vitaminas são importantes para a produção de energia e para o metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras, que são os principais nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento das crianças.
Este complexo também é importante para a função do sistema nervoso, manutenção da pele, cabelo e olhos saudáveis.
A deficiência de complexo B pode levar a problemas de crescimento e desenvolvimento, bem como a uma série de outros sintomas, incluindo fadiga, fraqueza muscular, irritabilidade, depressão e problemas de memória.
O Complexo B pode ser encontrado em nos seguintes alimentos:
Atualmente vivemos em um momento de extremos onde uma parcela considerável da população infantil apresenta excesso de peso e no outro extremo temos a desnutrição anemia e a falta de micronutrientes.
Por isso é importante a conscientização e a promoção de uma alimentação infantil saudável com o objetivo de evitar a consequências prejudiciais como a mortalidade infantil, doenças crônicas e a obesidade.
A farta disponibilidade de alimentos ultraprocessados em detrimento de produtos in natura também dificultam a introdução de uma alimentação saudável.
A publicidade estimula o consumo de alimentos ultraprocessados fornecendo muitas vezes informações incorretas ou incompletas sobre os alimentos ofertados atingindo principalmente crianças e jovens.
Pensando neste sentido devemos priorizar uma dieta baseada em alimentos frescos e in natura, procurar ofertar alimentos como arroz, feijão frutas, legumes, verduras etc.
Caso você tenha dificuldade de definir como oferecer uma nutrição saudável para a sua família não deixe procura um profissional de nutrição para de auxiliar.
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